♦菱形9-愛爾蘭咖啡 Irish Coffee

愛爾蘭咖啡起源於在1943年

愛爾蘭西南方福因斯港(Foynes Port)一間名為奧里根的餐廳，

由於愛爾蘭西海岸的天氣潮濕且常下雨，

所以餐廳常常提供給客人餐飲，

1943 年，一架泛美航空公司飛往紐約的飛機，

因天氣惡劣而折返回港口，為了讓他們暖和起來，

他靈機一動便沖泡了濃濃的黑咖啡，

加入當地的愛爾蘭威士忌與方糖，

並在每杯的頂部加上新鮮的鮮奶油。

而名字是調酒師隨口一句話“It’s an Irish coffee".就這樣，

這杯經典的咖啡調酒，

就是在這麼巧妙、貼心的狀況下發明的。

溫暖人心的調酒總是這麼日常的融入在生活中，

才能成為大家口中的經典啊！